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2011/6/15 下午 06:04:06
【社團法人台灣動物社會研究會採訪通知[2011.6.16】
公佈台灣國際觀光飯店婚宴魚翅消費量調查國內外動保組織、名廚、大學生發起
「尋找幸福的翅膀--婚宴不用魚翅」行動
華人社會「無翅不成宴」的迷思,導致地球上現存最古老的生物之ㄧ-鯊魚,正面臨巨大的生存威脅。根據研究,全球每年約有2,600萬∼7,300萬隻鯊魚的鰭,被用在魚翅料理中,而婚宴場合更是使用魚翅的大宗。
台灣去年約有13萬對新人結婚宴客,婚宴市場每年可能扼殺的鯊魚數量有多少?每一碗魚翅料理的背後,又有多少不為人知的血腥與對海洋環境的殘害?
6月16日(明)上午十點,台灣動物社會研究會與國際人道對待動物協會(HSI)將召開記者會,首度公佈台灣76家國際觀光飯店婚宴魚翅消費量調查及「血腥魚翅料理」影片,並說明國際與美國各州推動禁止販售魚翅法案的現況。記者會並邀請「台灣廚神」、現任中華美食交流協會理事長阿發師(施建發)現身說明,不用魚翅一樣可以做出美味料理,呼籲餐飲業應選用對人體、環境及動物友善的食材。而中原大學「服務學習課程」學生更以一年時間與研究會共同籌劃-「尋找幸福的翅膀,婚宴不用魚翅,幸福無限蔓延」活動,要號召新人及戀人加入,為鯊魚也為後代子孫保住幸福!
記者會日期、時間:100年6月16日(星期四)上午10點
地點:台北市NGO會館(青島東路8號)
敬請媒體朋友攜帶隨身碟,現場可複製「血腥魚翅料理」影片及照片
新聞聯絡人:台灣動物社會研究會主任 陳玉敏
02-22398105 / 0910-150-908